Opciones imperdibles para celebrar el Día Internacional del Tequila
Celebrar el Día Internacional del Tequila es reconocer el valor de una bebida con Denominación de Origen que ha llevado el nombre de México a más de 120 países y que constituye uno de los principales embajadores de la cultura nacional. Asimismo, representa una oportunidad para promover el consumo responsable y valorar el esfuerzo de miles de familias que participan en la cadena productiva del tequila.
Cada 24 de julio se celebra esta fecha y por ello te compartimos estas opciones para que lo festejes en grande:
-El Tequila Express
Si piensas en viajar y conocer Jalisco, el Tequila Express es la mejor opción, representa un viaje por la identidad de Jalisco a bordo del tren, donde la tradición, la hospitalidad y el patrimonio se unen para ofrecer una experiencia inmersiva que conecta a los visitantes con el origen del tequila. Podrás disfrutar de música en vivo, gastronomía regional, degustaciones guiadas y actividades que resaltan la riqueza cultural del estado.
-La Ruta del Valle del Tequila
Es un recorrido cultural y turístico imperdible que abarca los municipios de El Arenal, Amatitán y Tequila, esta zona destaca por sus campos de agave azul declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. También puedes tomar el tren turístico El José Cuervo Express y vivir alguna experiencia similar que parte desde Guadalajara ofreciendo catas y mariachi a bordo.
-La Ruta del Tequila de Los Altos
Aquí podrás caminar entre campos de agave, visitar destilerías y conocer cómo el suelo y el clima imprimen características únicas a cada tequila. Vivirás una experiencia completa, que te ofrece un viaje que combina paisajes, degustaciones y recorridos por algunas de las casas tequileras más emblemáticas de la región como:
-Casa Sauza
Te invita a participar en demostraciones de jima, plantación de agave, recorridos por sus instalaciones, talleres para preparar un cantarito y experiencias gastronómicas.
-Hacienda La Cofradía
Complementa la visita con recorridos por su fábrica y museo, cabalgatas entre agaves y la posibilidad de crear una botella personalizada como recuerdo del viaje. Además, podrás dormir en el único hotel del mundo en habitaciones con forma de barricas gigantes de Tequila.
Del corazón de México al alma de Denver
Si tú prefieres salir del país; el Día Internacional del Tequila es una tradición que ha trascendido fronteras para convertirse en un símbolo global de celebración y Denver es un claro ejemplo de esta conexión.
Gracias a su vibrante escena gastronómica, sus fuertes lazos culturales con México y una comunidad que valora los sabores auténticos, la Mile High City se ha consolidado como uno de los mejores destinos en Estados Unidos para descubrir nuevas expresiones del tequila, desde cocteles contemporáneos y catas especializadas hasta experiencias culinarias que reinterpretan la cocina mexicana.
Opciones para brindar por México en Denver:
-Tequileria Summer Pop-up
Al otro lado de la ciudad, en el Mar Bella Wine Bar del chef Johnny Curiel, ubicado en Cherry Creek, los visitantes podrán disfrutar de Tequileria Summer Pop-up. Es un concepto temporal de cantina mexicana y bar de tequila que celebra la energía de la cultura cantinera mexicana mediante pequeños platillos para compartir, elaborados con maíz como protagonista, y una propuesta de bebidas centrada en los destilados de agave.
-Tamayo
Con casi 25 años redefiniendo la cocina mexicana, ubicado en el histórico distrito de Larimer Square, Tamayo es una visita obligada para quienes desean conocer la evolución de la cocina mexicana en Estados Unidos. Fundado por el chef Richard Sandoval, originario de la Ciudad de México, el restaurante combina recetas tradicionales con técnicas contemporáneas. Sus margaritas preparadas al momento y una selección de más de 100 etiquetas de tequila complementan perfectamente su propuesta gastronómica.
-Doña Loca
Es una de las marcas de tequila más reconocidas de Denver y sus alrededores. Nominada a los premios James Beard, la chef Dana Rodríguez obtuvo el apodo de «Loca» mientras forjaba su trayectoria en la industria restaurantera de Denver, como chef, puso su experiencia culinaria al servicio del desarrollo de mezcales y tequilas, colaborando directamente con destiladores para crear la marca de destilados Doña Loca.
5 datos que revelan cómo está cambiando la industria del tequila:
Detrás de cada botella hay mucho más: una cadena de valor integrada por jimadores, maestros tequileros, ingenieros y especialistas que hacen posible una de las bebidas más representativas de México. Hoy, preservar ese legado también exige cuidar los recursos naturales de los que depende su producción, impulsando una industria que apuesta por el cambio, el uso responsable del agua y la conservación de los ecosistemas:
1.- Un sello de origen único
Así como el champagne es exclusivo de Francia, el tequila es único de México. Gracias a su «Denominación de Origen», sólo puede producirse en ciertas regiones, principalmente Jalisco y zonas específicas de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.
2.- Paciencia y naturaleza
El tequila se elabora exclusivamente a partir del agave azul (Agave tequilana Weber variedad azul), una planta que requiere entre seis y ocho años para alcanzar la madurez necesaria antes de ser cosechada.
3.- Los residuos también pueden convertirse en recursos
Lo que antes era considerado un residuo, hoy forma parte de la economía circular. El bagazo de agave, uno de los principales subproductos de la elaboración del tequila, se transforma en composta o fuente de energía renovable, reduciendo su impacto ambiental.
4.- No todo lo que dice «tequila» necesariamente lo es
De acuerdo con un estudio de Euromonitor International (2024), alrededor del 44% del mercado de bebidas destiladas en México corresponde al mercado ilegal, una situación que representa un riesgo tanto para la industria como para los consumidores. Por ello, comprar en canales autorizados es la mejor forma de garantizar que estás disfrutando de un tequila auténtico, seguro y con los más altos estándares de calidad.
5.- El futuro del tequila será cada vez más sustentable
La permanencia de esta industria dependerá de su capacidad para producir de manera responsable. La gestión eficiente del agua, la inversión en infraestructura ambiental, la protección de los ecosistemas y la colaboración con distintos actores serán factores clave para asegurar que las próximas generaciones sigan disfrutando de esta bebida que es parte de la identidad de México.
Cada copa de tequila cuenta una historia que comenzó en los campos de agave de México, el Día Internacional del Tequila es una oportunidad para reconocer ese legado, celebrar la creatividad de la cocina mexicana contemporánea y recordar que uno de los grandes íconos culturales de México continúa representando al país y conquistando paladares en todo el mundo.
